Rayos de esperanza hacia la sostenibilidad del at¨²n
El at¨²n, especialmente en lata, ha sido sin duda un gran y constante aliado en muchas neveras y despensas de mundo. Se trata de un producto rico en Omega-3, minerales, prote¨ªnas y vitamina B12, entre muchas otras bondades.
Esto lo convert¨ªa en uno de los peces m¨¢s amenazados ante el exceso de demanda y, por ende, la sobrepesca. Sin embargo, desde que la ONU design¨® el 2 de mayo como el D¨ªa Mundial del At¨²n hace 9 a?os para reivindicar su pesca responsable, se han logrado avances significativos.
En 2017, solo el 75% de las capturas proced¨ªan de poblaciones de at¨²n libres de sobrepesca; hoy, esa cifra ha aumentado a m¨¢s del 90%. Por ejemplo, el at¨²n rojo del Atl¨¢ntico, antes ausente, es ahora com¨²n en el sur de Inglaterra e Irlanda.
Esta recuperaci¨®n se debe a los esfuerzos coordinados de los gobiernos a trav¨¦s de las cinco organizaciones regionales de ordenaci¨®n pesquera del at¨²n, con el apoyo del Programa Oc¨¦anos Comunes liderado por la FAO. Su ¨¦xito se basa en la adopci¨®n de reglas y procedimientos acordados por cient¨ªficos, gestores y pescadores antes de iniciar la actividad pesquera.
Pesca de at¨²n 100% sostenible para 2027
El proyecto de la FAO tiene entre sus objetivos garantizar que todas las principales , beneficiando as¨ª a la conservaci¨®n de la biodiversidad marina. Los datos son optimistas. De las 23 poblaciones de at¨²n, solo dos siguen siendo objeto de sobrepesca seg¨²n los datos m¨¢s recientes.
Mantener el optimismo, pero tambi¨¦n la vigilancia
La positividad que reflejan los ¨²ltimos datos en cuanto a la pesca sostenible del at¨²n no significan que haya que bajar la guardia con respecto a este pez tan nutritivo.
El Acuerdo de la ONU para de 2023- conocido como el ""- refleja el creciente esfuerzo por proteger la biodiversidad marina, pero a¨²n existen desaf¨ªos.
Por ejemplo, el cambio clim¨¢tico afecta la reproducci¨®n del at¨²n y lo empuja mar adentro, lo que aumenta los costos de la pesca y amenaza los medios de vida en comunidades costeras, muchas de ellas ya de por s¨ª empobrecidas.
Evitar que aves marinas, tiburones, ballenas y tortugas queden atrapados por accidente en redes y anzuelos sigue siendo un reto permanente. Muchas especies de albatros ¡ªs¨ªmbolos del oc¨¦ano¡ª est¨¢n en peligro de extinci¨®n, en gran medida por quedar enganchadas en los anzuelos de pesca, aunque no es la ¨²nica causa.
Una continua cooperaci¨®n global es clave para lograr pesquer¨ªas de at¨²n verdaderamente sostenibles que est¨¦n preparadas parar los desaf¨ªos que se avecinan.
En este D¨ªa Mundial del At¨²n, reconozcamos el papel fundamental de este ejemplar en el desarrollo sostenible, la seguridad alimentaria, la econom¨ªa y los medios de vida de las personas de todo el mundo, y seamos optimistas y responsables en la lucha por el at¨²n del ma?ana.
?Sab¨ªas que... ?
- De las 23 poblaciones de at¨²n, solo dos siguen siendo objeto de sobrepesca seg¨²n los datos m¨¢s recientes. En 2017, se estimaba que el 33,3 % de las poblaciones se pescaban a niveles biol¨®gicamente insostenibles.
- Dos tercios de las principales especies de at¨²n capturadas para alimentaci¨®n provienen del oc¨¦ano Pac¨ªfico, el 23 % del oc¨¦ano ?ndico y el 11 % restante se pesca en el Atl¨¢ntico.
- Los atunes son depredadores de sangre caliente situados en la cima de la cadena alimentaria; pueden sumergirse a grandes profundidades para alimentarse y nadar hasta 43 kil¨®metros por hora cuando cazan o huyen de depredadores.
- Son altamente migratorios: algunas especies recorren miles de millas oce¨¢nicas. El at¨²n rojo del Pac¨ªfico, por ejemplo, puede migrar m¨¢s de 6.000 millas n¨¢uticas. Tambi¨¦n viajan en bancos de hasta 30 kil¨®metros de ancho.
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